Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

Не секрет, что творог полезен и детям и взрослым. Но каждый раз есть обычный творог просто скучно. А вот блинчики с творогом действительно настоящее лакомство. Блинчики по моему рецепту получаются хрустящими, очень нежными, сытными и невероятно вкусными. Блинчики можно подавать как полноценное отдельное блюдо, так и в качестве закуски. Кушать их вкусно со сметаной, а если творожная начинка будет сладкой, то можно полить густым сиропом или вареньем.

Мне очень нравится, что готовить блинчики с творогом очень просто — ведь начинка-то, по сути, уже готова. Необходимо лишь внести некоторые дополнения, о которых я подробно расскажу ниже. Берите на вооружение этот рецепт — близкие Вас за это будут ценить, а гости хвалить. Для приготовления блинчиков с творогом надо для начала испечь блины. Я пекла блины на молоке, на мой взгляд этот рецепт блинов наиболее удачно сочетается с нежной творожной начинкой. Да и готовить такие блины сплошное удовольствие — все всегда отлично получается.

Продукты для приготовления блинчиков с творогом

  • Блины на молоке;
  • Творог – 400 грамм;
  • Яйцо – 1шт.;
  • Соль – по-вкусу.

Рецепт приготовления блинчиков с творогом

Для начала необходимо испечь блины. Для этого воспользуемся рецептом блинов на молоке. Но печь все блины будем только с одной стороны — на другую сторону переворачивать не нужно. Так Вы сократите время, затраченное на выпечку блинов и сделаете все правильно. Итак печем блины с одной стороны и вынимаем их с помощью лопатки. Складываем в стопочку прожаренной темной стороной вверх. Получатся блинчики золотистого цвета с одной стороны, а другая сторона их будет белой.

Блинчики с творогом

Теперь перейдем к приготовлению творожной начинки. Для этого творог необходимо тщательно размять вилкой, чтобы исчезли все комочки и он стал относительно однородным.

Если Вы любите соленую творожную начинку, то посолите творог по-вкусу так, как это делала я. Если начинка будет сладкой, то добавьте сахар и перемешайте.

Блинчики с творогом

Разбейте в емкость с творогом сырое яйцо и перемешайте так, чтобы яйцо полностью распределилось по всему творогу и он стал немного мокрым. Если у Вас творог слишком сухой, то можете добавить 2 яйца. Начинка готова — видите, как все просто!

Блинчики с творогом

Следующим этапом будет скручивание блинчиков. Для этого на край блинчика необходимо выложить приблизительно столовую ложку творожной начинки. Начинку необходимо выкладывать на поджаренную сторону блина.

Блинчики с творогом

Затем тот край, куда мы положили начинку заворачиваем 1 раз.

Блинчики с творогом

Теперь внахлест накрываем завернутый край с начинкой боковыми сторонами блинчика.

Блинчики с творогом

Затем сворачиваем блинчик и откладываем на отдельную тарелку. Можно переходить ко второму блинчику и так далее, пока не закончится начинка.

Так блинчики могут храниться в холодильнике под пищевой пленкой или накрытые крышкой. Также можно их заморозить в морозилке в отдельном пакете.

Блинчики с творогом

Перед подачей на стол блинчики необходимо поджарить. Если Вы замораживали блинчики, то для дальнейших манипуляций их необходимо разморозить, а если нет, то сразу приступайте к обжарке. Обжаривать блинчики можно как на растительном, так и на сливочном масле. Можно смешать сливочное масло с растительным — я так делаю в большинстве случаев.

Блинчики с творогом

Выкладываем блинчики на предварительно разогретую сковороду с маслом. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до появления золотистой поджаренной корочки. Теперь блинчики полностью готовы для подачи.

Блинчики с творогом

Можно сразу разложить их в порционные тарелки, а можно выложить на блюдо и отдельно подать сметану, варенье, мед или сироп.

Такие блинчики с творогом будут вкусными как горячими, так и остывшими.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

8 comments on “Блинчики с творогомAdd yours →

  1. В самом начале скажу, что блинчики получились – отпад! В меру соленые, в меру сладкие, в меру с творогом. Дочка сказала, что именно о таких блинчиках мечтала, муж ел – нахваливал! Закончились, правда, слишком быстро. Но это не беда – сделаю еще, ведь это совсем нетрудно.

  2. Я в блинчиках с творогом размазываю творог по блину и скатываю блин трубочкой. Если замораживать, то складываю в контейнер подходящий по форме, в котором потом можно сразу разогревать.

  3. Интересный рецепт, хочется добавить, что блины будут намного вкуснее, если использовать цельнозерновую муку. Да и полезнее такая мука, говорят))))

  4. Форум мамочек позволит вам задавать вопросы по всем интересующим проблемам, получить советы – как вкусно приготовить еду, как быть здоровой и красивой.

  5. Это постоянно актуально и для мужской половины, и для женской, хотя мечты женщин распространяются несколько дальше – и на привлекательность, и на красивую прическу. Многие насилуют себя дорогими средствами для похудения, которые иногда при приеме просто вредят здоровью, новомодными диетами, а забывают о важном. Быть в отличной форме не так и тяжело, как может показаться.

  6. В нашей семье больше всего любят блинчики с творогом и изюмом. Это обязательное праздничное блюдо на Новый год. Вкуснейшие блинчики с творогом на завтрак — это мечта. И что самое удивительное, эту мечту очень просто реализовать. Блинчики с творогом можно есть на завтрак или в качестве десерта, с кофе или чаем.

  7. Рецепты блинов с творогом незаменимы для любителей простых и полезных лакомств. Приготовление блинчиков с творогом — дело нехитрое, а результат всегда — шикарный. Готовые блинчики с творогом заворачивают рулетиками. Перед подачей на стол вы можете разогреть в духовке ваши блинчики с творогом. Рецепт с фото всех действий сделает процесс приготовления блинчиков с творогом ещё более простым.

  8. Большое спасибо за рецепты! Муж научился печь блины! Начинка из творога вкуснейшая, очень нежная, все получилось замечательно!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code